Brokoli është një nga ushqimet më të shëndetshme për njeriun dhe çdo i rritur e kupton këtë mjaft mirë.
Kur vjen puna tek fëmijët, pavarësisht se e mësojnë me këngë e tregime që brokoli është i mirë, ata shtrembërojnë fytyrën kur u serviret kjo perime.
Espertët rekomandojnë që nënat të mësojnë e ta gatuajnë brokolin në mënyrën e duhur.
Brokoli duhet trajtuar me kujdes që të jetë i ngrënshëm për të vegjëlit. Ai duhet zier jo më shumë se 6 apo 7 minuta ose duhet gatuar në avull. Duhet spërkatur me lëng të freskët limoni dhe vaj ulliri.
Mënyra të tjera servirjeje të kësaj perimeje janë kavërdisja e shpejtë ose pjekja me vaj ulliri. Për ta bërë brokolin më të ngrënshëm, ju mund ta kavërdisni me pak gjalpë dhe ta kriposni lehtë.
Brokolin mund ta prisni në tufëza të vogla dhe ta gatuani me perime të tjera siç është lulelakra apo karrota.