Për shkak se është i paketuar ose në një shishe plastike ose kuti kartoni, shumica prej nesh janë tunduar të depozitojnë qumështin në derën e frigoriferit. Por ekspertët na paralajmërojnë se ky zakon është mjaft i gabuar. Cili është arsyeja?
Dera është pjesa më e ngrohtë e frigoriferit dhe qumështi për shkak të përbërësve që ai përmban, duhet të qëndrojë në pjesën më të ftohtë të frigoriferit. I njëjti rregull vlen për mishin ose peshk të papjekur.
Sipas ekspertëve, dera është perfekte për të mbajtur ushqime të konservuara dhe gatime që durojnë gjatë…
Këtu është rendi në të cilin duhet të ruani ushqimin siç duhet në frigorifer:
- Raft i sipërm, ku temperatura ka më së shumti variacion, ruani djathin, gjalpin dhe çokollatën.
- Në raftin e mesit vendosni enë me ushqim të gatuar.
- Në raftin e poshtëm ku temperatura është më e ulët, ruani vezët, qumështin, mishin e papjekur ose peshkun e papjekur
- Në sirtarë, ku ka një nivel të caktuar lagështie, duhet të mbajmë perime dhe fruta të papërpunuara. Disa fruta dhe perime lëshojnë etilen, i cili mund të përshpejtojë degradimin e ushqimeve, kështu që ato duhet të mbahen të ndara.
- Në derën e frigoriferit, ku temperatura luhatet më së shumti, mbani ushqime që kanë ruajtës natyralë – lëngje frutash, salca, turshi etj.
Temperatura në frigorifer duhet të mbahet në 4 gradë celsius dhe rreth -17 gradë në ngrirje.
Respektoni këtë renditje dhe do të keni një cilësi më të mirë të ushqesh.
